Cara transportasi kanggo produk daging

1. Transportasi rantai kadhemen:

Transportasi sing didinginkan: cocok kanggo daging seger, kayata daging sapi seger, daging babi, utawa pitik.Daging kudu dijaga ing kisaran suhu 0 ° C nganti 4 ° C sajrone transportasi kanggo nyegah pertumbuhan bakteri lan njaga kesegaran.
Transportasi beku: cocok kanggo daging sing mbutuhake panyimpenan jangka panjang utawa transportasi jarak adoh, kayata daging sapi beku, daging babi, utawa iwak.Biasane, daging kudu diangkut lan disimpen ing suhu 18 ° C utawa luwih murah kanggo njamin keamanan panganan lan nyegah karusakan.

2. Kemasan vakum:

Kemasan vakum bisa nambah umur simpan produk daging, nyuda kontak antarane oksigen ing udara lan daging, lan nyuda kemungkinan pertumbuhan bakteri.Daging sing dikemas vakum asring dipasangake karo transportasi rantai adhem kanggo njamin keamanan panganan sajrone transportasi.

3. Kendaraan transportasi khusus:

Gunakake truk kulkas utawa beku sing dirancang khusus kanggo transportasi daging.Kendaraan kasebut dilengkapi sistem kontrol suhu kanggo mesthekake yen daging dijaga ing suhu sing cocog sajrone transportasi.

4. Patuhi standar lan peraturan kebersihan:

Sajrone transportasi, kudu tundhuk karo standar lan peraturan keamanan panganan sing relevan kanggo mesthekake yen produk daging tansah ana ing kahanan higienis sadurunge tekan panggonan sing dituju.Kendaraan transportasi lan wadhah kudu diresiki lan disinfeksi kanthi rutin.

5. Transportasi cepet:

Nyilikake wektu transportasi sabisa, utamane kanggo produk daging seger.Transportasi sing cepet bisa nyuda wektu daging kena suhu sing ora cocog, saengga bisa nyuda risiko keamanan panganan.
Sakabèhé, kunci transportasi daging yaiku njaga lingkungan suhu sing sithik, tundhuk karo peraturan keamanan panganan, lan nggunakake bahan lan teknologi kemasan kanthi wajar kanggo njamin kesegaran lan keamanan daging.