Ing taun 1968, perusahaan industri Otsuka Foods Jepang ngluncurake daging sapi sing siap mangan lan curry sayur di rembug kanthi iklan, "ujare tunggal," ujare ing banyu panas, "advancasi komersialisasi Disiapake dhaharan.
Percobaan pasar minangka rintangan utama pertama kanggo dhaharan sing disiapake. Ngembangake produk anyar iki sing ora mbutuhake pengawet, bisa disimpen ing suhu kamar, lan njaga bentuk daging sapi, lan njaga bentuk daging sapi, lan njaga bentuk daging sapi lan sayuran sawise ditahan lan dipanasake, panganan otuka suwene patang taun riset lan pangembangan.
Sabanjure, amarga penak, panganan sing diaplikasi kanthi lembut kanthi cepet dadi populer ing Jepang. Saiki, udakara 100 perusahaan ing Jepang nyedhiyakake luwih saka 500 produk sing padha karo pasar. Survei industri nuduhake manawa tingkat panggunaan macem-macem panganan alus ing omah-omah ing Jepang yaiku 47,7%, nggawe integral saka urip panganan Jepang.
Disiapake ing Jepang teka ing macem-macem lan digunakake; Bisa diarani manawa wong Jepang ngandelake panganan sing disiapake sedina.
Ing bidang siap mangan panganan, pasar lan mall mall nawakake macem-macem panganan dikemas kaleng lan lemes, panganan vakum, panganan beku, lan panganan sing nyenengake. Sawetara panganan kasebut bisa dipangan langsung saka paket kasebut, dene sing liya mbutuhake persiapan sing paling tithik kayata steaming, nggodhok, pemanasan gelombang, utawa rendhem banyu panas. Opsi iki nyuda omah masak omah, nggawe dheweke misuwur ing pasangan bojo lan jomblo.
Thanks kanggo pangembangan teknologi sterilisasi suhu rendah lan industri bahan sing paling populer kaya dumplings beku, produk beku sing siap, lan produksi aluminium vakum sing wis biasa ngembangake transparan transparan Panganan sing disiapake, sing paling populer ing antarane wong enom. Saiki, pasar panganan aluminium sing disiapake dibungkus tradisional nuduhake tandha stagnasi lan tantangan sing madhep.
Minangka kanggo produk semi-disiapake kaya barang-barang sing siap-masak, pasar adol wis dibasuh, kothak buah, produk daging sing diinstal, lan macem-macem panganan sing nyenengake. Akeh restoran Jepang duwe supplier material, lan umume materi kasebut wis diproses. Bisa diarani manawa industri panganan Jepang wis entuk divisi tenaga kerja lan sosialisasi saka perspektif chain industri.
Kanca saka penulis yen nyambut gawe part-time ing yakitori izakaya cedhak stasiun shibuya ing Tokyo. Sanajan toko cilik, spanis papat lantai, bisa nampung luwih saka 100 tamu nalika lenggah, pawon ing ruang paling ngisor, mung loro kokongan pesenan kanthi bebarengan. Rahasia kasebut ana ing kasunyatan manawa umume materi kasebut wis diproses, mbutuhake mung persiapan akhir ing situs.
Sakabèhé, masyarakat Jepang wis biasa lan dipercaya panganan sing disiapake. Wong arang kuwatir nalika nggunakake panganan sing disiapake. Reliance ing dhaharan sing disiapake sebagian amarga efisiensi lan sebagian amarga syarat kebersihan Jepang ing chain industri dhaharan sing disiapake kanggo sawetara kedadeyan safety.
Peraturan ketat yaiku rintangan utama nomer loro kanggo industri dhaharan Jepang sing Disiapake Jepang. Minangka awal taun 1948, Jepang ngetrapake "hukum sanitasi pangan" lan peraturan penegakane, ngripta higienis panganan lan aditif panganan, produksi, ngolah, transportasi, transportasi, tampilan, lan pangiriman Waca rangkeng-. Angger-anggering Toret uga ngatur peralatan sing digunakake ing proses produksi, bahan bungkusan, panggunaan aditif, cara ngiklanake lan promosi sales, lan kabutuhan kanggo menehi informasi kanthi jelas babagan informasi higienis panganan.
Kajaba iku, kanggo ngatasi masalah dhaharan sekolah ing pendhidhikan wajib, Jepang nyepetake "Undhang-undhang Tinggi Sekolah, standar nutrisi sekolah, standar nutrisi, lan standar manajemen higiene.
Nyatane, akeh sekolah, perusahaan, rumah sakit, lan kesejahteraan ing Jepang outsourced. Perusahaan Katering nggunakake pawon pusat kanggo ngolah panganan kanthi efisien lan sehat-sehat, ngirim menyang situs kanthi preparation utawa pemanasan lan pagunungan. Anggere produksi lan pangiriman tundhuk karo peraturan legal, katering pawon tengah katon luwih bisa diurus ing sumber, luwih akeh higial, lan luwih ekonomis lan efisien ing Jepang.
Intine yaiku nguatake manajemen miturut ukum. Jepang Fokus kanggo nambah manajemen kebersihan panganan saka pabrik mburi. Kanggo manajemen raune, pamrentah subdivides ing mburi saka produksi produksi, kanthi macem-macem jinis produsen tundhuk ulasan lisensi sing beda, standar industri, lan langkah pangaturan. Miturut revisi paling anyar "Hukum sanitasi panganan Jepang" ing 2021, industri manufaktur panganan sing ditetepake lan dikategorikake minangka jinis industri sing kapisah kanggo lisensi lan pangaturan.
Wektu kirim: Jul-29-2024